Obras recebidas na Biblioteca da Ajuda

O livro de cozinha de Apício: um breviário do gosto imperial / Trad., Introdução e comentários de Inês de Ornellas de Castro. - Lisboa: Relógio D'Água Editores, 2015

Edição revista e aumentada de uma versão publicada em 1997, esta reedição surge no contexto do projecto Diaita: Património Alimentar da Lusofonia de que Inês de Ornellas e Castro é co-coordenadora, e contém fotografias de algumas das receitas preparadas segundo o receituário da época e tiradas sobre os mosaicos da Casa dos Repuxos do Museu Monográfico de Conímbriga.

Marco Gávio Apício  foi um gastrónomo romano do século I d.C. suposto escritor do livro De re coquinaria, a melhor fonte para se conhecer a gastronomia do mundo romano. Viveu durante os reinados dos Imperadores Augusto e Tibério

Ler as primeiras páginas deste livro aqui